まるごと塩漬けにして急速冷凍 美味しさをそのままお届け
| ご 案 内 |
| カットのご希望も承っております。頭から尻尾（しっぽ）まで残したままお届けします。 |
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春から夏にかけて産卵のために太平洋を北上してくるシロサケ（サケと言われているものは、ほとんどシロサケを言います）。
北海道や青森では、時知不（ときしらず）とも言われています。名前の由来は、産卵期（秋）ではない時期に獲れるため。
ロシアのアムール川あたりから下りて来て、まだ成長途上の状態で獲れる鮭のことです｡卵も白子も成熟していないため、脂のりが良いのです。
秋の産卵群の中には、10000尾のうち1尾または2尾いるかどうかの確率でしかとれない成長途上の若い鮭、鮭児（けいじ）がいます。これはものすごく高値で取引されているのですが、 実は、この時鮭も、鮭児（けいじ）同様の成長途中の鮭ということで、味もひけをとらない美味しさです。
そして、鮭児よりは漁獲量が多いので、価格もお値打になっています。
一度究極の味を求めて見てはいかがですか。
ホクホク感、塩加減が何ともいえないお勧めの味です。
塩辛いのが嫌いなので、甘口と書いてあるものをいつも買っているという方も大丈夫です。甘口、辛口、という問題ではなく、味が全く違います。
これが本来の鮭なんだと、実感していただけるでしょう。塩辛いという印象がなく、ご飯と一緒にパクパクと食べることが出来ました。
また、薄くカットしたものよりも、厚めのほうが美味しく召し上がっていただけます。
脂が乗っていて、それでいてあっさりという時鮭は、一度食べたら癖になる味です。
| 商品情報 | |
| 主原材料名 | 時鮭 |
| 内容量 | 時鮭 １本 （２．２ｋｇ前後） ※魚自体の大きさにより多少違いがあります。 |
| 消費期限 | 発送日より５日 （冷凍保存の場合は約２ヶ月） |
| 保存方法 | 冷蔵保存（10℃以下） （冷凍保存は-8℃以下） |
| 原産国 | 日本 |
| お届け日数 | ご注文後またはご入金後、約3日 |
| 送料タイプ | 全国一律1,500円 （クール便） |
